Die Norddeutsche Pflanzenzucht Hans-Georg Lembke KG aus Holtsee ist spezialisiert auf die Züchtung und den Vertrieb von Saat- und Pflanzgut, insbesondere von Ölpflanzen wie Raps. Das Unternehmen ist führend auf dem deutschen Markt und hat auch in Europa einen bedeutenden Marktanteil. Neben der Zucht von Ölpflanzen werden auch Grobleguminosen für den Futteranbau gezüchtet. Mit 900 Hektar bewirtschafteten Ländereien und Exporten in europäische Länder sowie in ehemalige Ostblockstaaten ist das Unternehmen international erfolgreich.