Die Florian Fischer Bäckerei Rieser in Simmerberg ist bekannt für handwerklich hergestellte Backwaren höchster Qualität. Das Sortiment reicht von frischen Broten, Vollkornbroten aus frisch gemahlenem Korn, Semmeln, Seelen und Brezen bis hin zu Simmerberger Holzofenbrot am Montag und Freitag. In der Café Stube oder im Kaffeegarten können Kunden Kuchen, Torten und süße Backwaren genießen. Die Bäckerei bietet eine abwechslungsreiche Auswahl und legt großen Wert auf traditionelles Handwerk.