Die Fleischerei Wolfgang Follmann Inh. Marion Wagner e.K. aus Mettlach wurde vor 110 Jahren gegründet und beschäftigt heute 18 Mitarbeiter. Das Unternehmen bezieht Rinder und Schweine von ihrem eigenen Bauernhof, was hohe Qualität und artgerechte Tierhaltung garantiert. Mit eigenen Rezepturen und Naturgewürzen kreieren sie eine Vielzahl an frischen Fleisch- und Wurstspezialitäten, darunter gekochter Hamm, grober Leberkäse und Joghurtbratwurst. Besonders stolz ist das Unternehmen auf ihre erfolgreichen Absolventen Johanna Wagner und Daniel Peters. Zusätzlich bietet die Metzgerei einen Partyservice und betreibt ein Bistro. Einige der Produkte sind Konserven, wie Omas Kotelett. Die Fleischerei legt großen Wert auf Frische, Qualität und Regionalität ihrer Produkte.