Die Fleischerei Ulrich Knittel GmbH aus Fulda produziert seit 1962 hochwertige Fleisch- und Wurstwaren aus regionalen Zutaten. Mit dem Motto 'K wie köstlich' wird mit Liebe zum Detail und Qualitätsbewusstsein gearbeitet. Zu den Schwerpunkten des Unternehmens zählen Catering, Frühstücksservice und der Verkauf von eigenen Fleisch- und Wurstwaren. Besonders beliebt sind ihre Grillbuffets mit einer Vielzahl von Grillvariationen, vegetarischen und veganen Speisen sowie Fischgerichten. Das regionale Catering bietet nachhaltige, vegetarische und vegane Speisen an, die direkt aus der Region stammen. Die Familie Knittel führt den Betrieb seit 1998 und legt großen Wert auf Qualität und traditionelle Rezepte. Die Fleischerei ist montags bis freitags für Kunden geöffnet und bietet ein vielfältiges Sortiment an Frühstückswaren, Mittagstischen sowie Wurst- und Fleischprodukten direkt aus der Region.