Die direct starterculturen gmbh ist ein unabhängiger Lohnhersteller von Starterkulturen für Lebens- und Futtermittel ohne eigenen Markenauftritt. Die Vermarktung liegt ausschließlich in den Händen der Kunden. Das Unternehmen spezialisiert sich auf die Entwicklung und Herstellung biotechnologischer Produkte für die Lebens- und Futtermittelindustrie. Zu den Kompetenzfeldern gehören das Screening und die Entwicklung von Mikroorganismen mit besonderen Eigenschaften, Scale-Up in den Produktionsmaßstab sowie die optimierte und wirtschaftliche Produktion.