Der Birkenhof-Einbeck GmbH beheimatet das Zentrum für Mensch und Tier in Einbeck. Es bietet eine Vielzahl von Therapiekonzepten, wie Physiotherapie, Osteopathie und mehr, für Pferde und Hunde an. Mit Veranstaltungen, schönen Boxen und Offenställen, wird hier für Tiere und ihre Besitzer ein besonderes Zuhause geboten. Als Birchcourt Shire Gestüt ist es bekannt für die größte Pferderasse der Welt. Der Birkenhof ist ein Ort, an dem Tierliebhaber auf ihre Kosten kommen und gute Betreuung für ihre Lieblinge finden.