Die Backwerk Rauen GmbH aus Heppenheim ist spezialisiert auf die Herstellung von Backwaren, ohne Konditor- und Dauerbackwaren. Der Brotsommelier Hans-Peter Rauen setzt auf besondere Herstellungsarten, um aus guten Rohstoffen, Lust und Zeit mehr zu machen. Das Unternehmen legt Wert auf qualitativ hochwertige Produkte und Fachwissen im Brotbereich.