Die Knust-Braumanufaktur GmbH & Co. KG auf Fehmarn besticht durch ihre Kombination aus Brauerei und Gaststätte. Mit einer Produktionskapazität von fünf Hektolitern pro Durchgang und einem gemütlichen Gastro-Bereich bietet sie eine einladende Atmosphäre. Die Brauerei setzt auf ökologische Energiequellen wie Biogaswärme und Photovoltaik. Besucher haben die Möglichkeit, an Brauereiführungen, Bierverkostungen und Braukursen teilzunehmen. Zudem können sie im Shop Merchandise-Artikel erwerben. Ein Besuch in der Knust-Braumanufaktur verspricht nordische Gemütlichkeit, hausgemachte Bierspezialitäten und ein authentisches Brauereierlebnis.