Das Hofbräu Bamberg Restaurant ist ein fester Bestandteil der Bamberger Kultur und vereint gutbürgerliche Gastronomie mit kulinarischen Höhepunkten. Das Restaurant empfängt Gäste im Herzen Bambergs mit einer Wohlfühl-Atmosphäre und regionalen herzhaften Speisen, ergänzt durch mediterrane und exotische Köstlichkeiten sowie saisonale Besonderheiten. Der perfekte Service und die gelungene Kombination von traditionellem Ambiente und geselligem Stadtleben sichern die Treue des Stammpublikums und sprechen auch Gäste des Welterbes an. Geschäftsführer Hans Peßler, bekannt für seine Kochkunst und Leidenschaft für Musik, führt das Restaurant mit Leidenschaft. Neben fränkischem Bier und Craft-Bieren bietet das Hofbräu Bamberg hervorragende Weine von fränkischen Winzern und internationalen Weinen. Ob für klassisches Dinner, Firmenfeiern oder gemütliche Barbesuche, das Hofbräu Bamberg ist die Adresse für besondere Anlässe.